「食品安全衛生管理法第二十二條條文修正草案」，請審議案。

本院委員翁曉玲等17人，有鑑於長期食用含乙型受體素之產製品將對人體重大傷害，且乙型受體素之安全性在國際上仍有諸多爭議。聯合國國際食品法典委員會2012年雖通過萊克多巴胺殘留標準值，惟僅2票之差（69票比67票），因此目前歐盟、中國大陸等諸多國家仍拒絕含有乙型受體素之豬肉進口。據農業部糧食供需年報顯示，2022年國人平均豬肉食用量高達36公斤，在考量國人飲食習慣下，肉品及其他相關產製品如含乙型受體素，應明顯標示於產品容器或外包裝，使民眾擁有「知與選擇」的消費者權利。爰擬具「食品安全衛生管理法第二十二條條文修正草案」。是否有當？敬請公決。

一、「瘦肉精」是對數種主要用來增進家畜增長瘦肉的乙型交感神經受體致效劑（Beta-adrenergic agonist）動物用藥的俗稱，人體如果大量食用瘦肉精含量超過標準值的食品，可能會出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。台中市政府2024年2月抽驗台糖國產梅花肉片檢出的西布特羅（Cimbuterol）即為「瘦肉精」的一種。
二、專門負責協調並建立食品安全國際標準的「聯合國國際食品法典委員會」（Codex Alimentarius Commission，CODEX）在2012年制訂了萊克多巴胺的殘留標準，牛豬肌肉、脂肪殘留量是10ppb（parts per billion，10億分之1濃度），肝40ppb、腎90ppb，其餘部位則未定標準。然而歐盟質疑CODEX的評估報告並未針對孩童、老人、心血管疾病患者特別評估風險，且報告中6名受試者太少，更只有評估短期急性毒，沒有長期影響的科學數據，至今歐盟、中國大陸、俄羅斯等國仍拒絕含有乙型受體素之豬肉進口。
三、據農業部糧食供需年報資料，我國2022年平均每人吃掉36公斤的豬肉，考量國人飲食習慣，各類含乙型受體素之產製品恐對國人健康造成深遠的影響，故明訂含乙型受體素之肉品及其他相關產製品皆須於食品及食品原料之容器或外包裝明顯標示，以維護民眾知的權利。